Kırmızı ve yeşil mercimeğin faydalarını artık hepimiz az çok biliyoruz. Fakat bu mercimek çeşitlerine artık yenisi eklendi. Beluga mercimeği yani halk arasında ‘’kara mercimek’’ olarak bilinen bu bakliyat sağlık açısından inanılmaz faydalar sağlıyor.
Her türlü yemeklerde kullanılan ve ülkemiz insanlarının sıklıkla tükettiği mercimek çeşitlerine bir yenisi eklendi.
Beluga (kara mercimek) olarak bilinen bu bakliyat türü hem bulunması kolay hem de sağlık açısından inanılmaz faydalar sağlıyor.
İşte beluga mercimeğinin sağlığımıza olan faydaları
Bol lif barındırıyor kilo aldırmıyor
Boyutları kırmızı mercimekten daha küçük ama kıvam olarak daha sert siyah mercimek…
Aslında bulunması kolay olan bu mercimek türü besin değerleri açısından çok zengin. Kilo almadan doymak isteyenlerin birinci tercihi siyah mercimek bol lif barındırıyor.
Şeker hastalarına alternatif besin
Şeker hastaları için önemli bir beslenme alternatifi oluşturan siyah mercimek, karbonhidrat kaynağı olmasına karşın kan şekeri üzerinde etkili değil.
Kansızlık sorunun çaresi beluga mercimeğinde
İçerisinde bol miktarda demir minerali barındırmasından dolayı kansızlık sorununa çare olarak biliniyor.
Kanseri ve kalp damar hastalıklarını önlüyor
Kanser ve kalp damar hastalıklarının önlenmesinde büyük rol oynayan beluga mercimeği, antioksidan özelliği ile de gençleştirici etki yaratıyor.
Vitamin deposu
Enerji veren siyah mercimek, protein, folat ve mineral anlamında zengin bir besin kaynağı. Kara mercimek, tıpkı diğer renkteki mercimekler gibi salatadan köfteye kadar her türlü yemeğe girebiliyor.